淺析發酵罐的應用領域、結構特點及發展趨勢
來源：惠合機械 發布日期：2014-01-20 09:19:31 點擊次數：8475
總的來說發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業。
發酵罐結構其罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，衛生死角較小。
該發酵罐結構采用以上全封閉設計可確保物料始終處于無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔、進出料口等裝置。
近年來隨著科學技術的不斷進步，作為關系國計民生的發酵行業取得了飛速的發展，發酵設備也從傳統向現代化方向更新。
發酵罐在國內主要可以分為機械攪拌通風式發酵罐和非機械攪拌通風發酵罐，按照微生物的生長代謝需要,分為好氣型發酵罐和厭氣型發酵罐。我們經常所說的發酵罐是指帶攪拌通風式發酵設備。
用于厭氣發酵（如生產酒精、溶劑）的發酵罐結構可以較簡單。對這類發酵罐的要求是：能封閉；能承受一定壓力;有冷卻設備;罐內盡量減少裝置，消滅死角，便于清洗滅菌。酒精和啤酒都屬于嫌氣發酵產物，其發酵罐因不需要通入昂貴的無菌空氣，因此在設備放大，制造和操作時，都比好氣發酵設備簡單得多。
用于好氣發酵（如生產抗生素、氨基酸、有機酸、維生素等）的發酵罐因需向罐中連續通入大量無菌空氣，并為考慮通入空氣的利用率，故在發酵罐結構上較為復雜，常用的有機械攪拌式發酵罐、鼓泡式發酵罐和氣升式發酵罐。
該信息于發布于2013年6月8日，修改于2014年1月20日（通過具體產品講述不同發酵罐結構適用于哪種產品特性，以更好讓客戶根據自己產品之特性選擇合適的產品結構，發酵罐屬于壓力式不銹鋼容器設備)。
結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對淺析發酵罐的應用領域、結構特點及發展趨勢都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
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