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番茄紅色素的生產工藝及生產條件簡述
來源： 發布日期：2013-11-11 09:19:31 點擊次數：3033
番茄紅色素的生產工藝及生產條件簡述：
1.工藝流程：
原料予處理--加1號試劑皂化--加2號、3號試劑--閃蒸濃縮得結晶--真空濃縮得油樹脂--均質（氮氣保護）--避光包裝--成品入庫.
2.生產過程：
將番茄洗凈--去蒂--瀝干--稱重--搗碎--倒入夾層鍋內--加入1號溶液--電動攪拌--通蒸汽皂化--自然降溫--加入2號溶液--然后加入3號溶液--反應結束--夾層鍋底部出液口放出浸提液--過濾--在閃蒸罐內閃蒸濃縮（番茄紅素結晶析出）--未結晶浸提液真空濃縮（得番茄紅素油樹脂）--放在均質機內（在氮氣保護下均質）--避光包裝--成品送入4℃冷庫待檢測--合格后可出廠銷售.
夾層鍋成品圖
均質機成品圖
3，生產條件
1).機器和專業設備:
大型重量秤、搗碎機、小和中型（1-5噸）夾層鍋設備、反應釜、氮氣罐、電動攪拌機、過濾框、閃蒸罐、結晶罐、真空濃縮裝置、貯藏罐和包裝設備等.
夾層鍋設備成品圖
反應釜成品圖
結晶罐成品圖
結語：通過以上這篇文章的介紹，相信每一位讀者朋友們對番茄紅色素的生產工藝及生產條件簡述都有了一個非常深刻的了解。以上的注意事項的介紹，都是非常重要的知識點。
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