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食品安全要“快檢”更要“快監(jiān)”

來源:山西新聞網(wǎng)  發(fā)布日期:2014-11-14  點擊數(shù):1814次

    大白菜噴甲醛保鮮、韭菜噴藍礬圖“賣相”……原本用于工業(yè)的化學(xué)原料曾一度進入公眾視野,引發(fā)對“舌尖上的安全”熱議。為提高省城流通環(huán)節(jié)食品安全,確保群眾買到安全放心的食品,太原市食品藥品監(jiān)督管理局于11月4日起進駐各大超市開展食品免費快檢工作。

    接連不斷的食品安全事件,讓民眾對食品安全超級“敏感”。但動輒幾千上萬元的檢測費讓人望而卻步,無疑成為打擊食品犯罪的羈絆之一。而“快檢”時間短、操作簡單、成本低,能夠及時有效地在短時間內(nèi)發(fā)現(xiàn)問題食品,幫助消費者降低食用風險,成為監(jiān)管食品安全的又一利器。

    不過,快檢技術(shù)在受到熱捧之時,也面臨著一個尷尬的局面。現(xiàn)有立法明確規(guī)定,快速檢測的結(jié)論不能作為行政處罰的依據(jù),僅可以依據(jù)快速檢測結(jié)果采取“扣押、封存”等行政強制措施。換句話說,快速檢測技術(shù)只能作為一個發(fā)現(xiàn)問題的手段,不具有對食品安全違法行為作出行政處罰的證據(jù)效力。

    食品安全問題屢有發(fā)生,還有其他一些因素。比如,一些地方的監(jiān)管以“事后諸葛亮”面目出現(xiàn),坐在辦公室等著送檢產(chǎn)品。而民眾需要的是,相關(guān)工作人員能抽出更多時間,不僅明察,更要暗訪;不僅按流程、講規(guī)范,更要善于捕捉蛛絲馬跡不放手、一查到底。太原市食品藥品監(jiān)督管理局進駐各大超市開展食品免費快檢工作,主動貼近百姓,為食藥市場保駕護航,是一個好舉措。

    食品安全涉及到從田間到餐桌的每一個環(huán)節(jié),只有覆蓋全過程的動態(tài)監(jiān)測才能保障食品安全。但是,“快檢”畢竟數(shù)量有限、人員有限,而且“快檢”屬于食品安全的末端監(jiān)測和監(jiān)管,如果能夠和源頭、中間流通的監(jiān)管相結(jié)合,形成食品安全“組合拳式監(jiān)管”,則食品安全監(jiān)管更全面、更有力。

    網(wǎng)友“小兵8004”在食品伙伴網(wǎng)上說,食藥部門對出現(xiàn)了重大食品安全事故、造成較大影響,事前監(jiān)管不到位的部門,要堅決問責。這樣,食藥監(jiān)督管理部門才能真正扮演好“食品安全大門衛(wèi)士”的角色。

 

來源:山西新聞網(wǎng)

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